Capoluogo: Dublino
Superficie: 922 kmq
Popolazione: 1.122.821 ab
Clima: Il clima è di tipo oceanico anche se la zona di Dublino è meno soggetta a precipitazioni. Le temperature estive si aggirano sui 20°C, mentre quelle invernali non scendono mediamente sotto i 0°C.
Aereoporti: Aeroporto di Dublino
Gastronomia: Mussel soup (zuppa di cozze),Dublin coddle (stufato di salsicce, bacon, cipolle e patate), Lamb cutles (cotoletta di agnello con salsa di menta), Cod (merluzzo), Fish and chips (pesce fritto con patate fritte), Lobster (aragoste), Oysters (ostriche), Smoked salmon (salmone affumicato), formaggi, Fish pie (torta salata con pesce, besciamella e verdure), Apple cake (torta di mele), Plum cake (dolce rettangolare con frutta secca e canditi), Birra, Irish coffee (caffè con whiskey, zucchero e panna), Whiskey.
Prodotti tipici: Tamburo tradizionale, Manufatti celtici, Capi d’abbigliamento tweed,Tovaglie artigianali in lino, Ceramiche Irlandesi, Cristallo Irlandese, Riproduzioni di disegni Celtici, Gioielli artigianali di imitazione arte Celtica, Whiskey, Marmellate, Alghe essiccate, Salmone, Tè.
Vini tipici: Il clima della regione non consente la produzione di vini locali.
Sagre e Feste: 1 Gennaio Pesca del salmone e della trota, Febbraio Torneo di Rugby delle sei nazioni, 17 Marzo St. Patrik’s Day (processioni a Dublino), Aprile Feis Ceoil (festival di musica classica), Aprile Pan Celtic Festival (festival culturale Celtico), Maggio Fleadh Nua (danze tradizionali Irlandesi), 16 Giugno Bloomsday (conferenza james Joice), Luglio Galway Arts Festival (Spettacoli in strada), Agosto Ballyshannon International Folk Festival, Agosto Dublin Horse Show (competizione equestre), Agosto Kilkenny Arts Week (festival della poesia e del cinema), Settembre All-Ireland Hurling Final (Croke park Dublino), Ottobre Dublin theatre Festival, Dicembre Pantomime.
Particolarità: Il nome Eire, con cui gli Irlandesi chiamano il proprio paese, deriva dall’antica lingua Celtica; il Gelico. Il Pub (Public-House, locale pubblico) è il più tradizionale locale di ritrovo Irlandese
